115+ Petikan Anthony Bourdain Terbaik: Pilihan Eksklusif

Anthony Michael Bourdain adalah seorang chef selebriti Amerika, pengarang, dan dokumentari pelancongan. Dia membintangi program yang memfokuskan pada penerokaan budaya antarabangsa, masakan, dan keadaan manusia. Petikan Anthony Bourdain yang terkenal akan membuat anda memikirkan semula, menginspirasi pertumbuhan dalam kehidupan dan memperkaya perspektif anda.

Sekiranya anda mencari petikan yang sangat baik mengenai kehidupan yang menangkap dengan tepat apa yang anda ingin katakan atau hanya ingin merasa terinspirasi sendiri, lihat koleksi koleksi yang luar biasa petikan batu , petikan oprah , dan petikan oleh abraham hicks .

Petikan Anthony Bourdain

Konteks dan ingatan memainkan peranan penting dalam semua makanan yang sangat baik dalam kehidupan seseorang. - Anthony Bourdain

Saya tidak takut kelihatan seperti orang bodoh. - Anthony Bourdain

Barbeku mungkin bukan jalan menuju kedamaian dunia, tetapi ini adalah permulaan. - Anthony Bourdain

Rumah saya dikendalikan, pada dasarnya, oleh kucing angkat, penuh cakar dengan sifat jahat. - Anthony Bourdain

Saya tidak takut untuk kelihatan seperti syaitan asing yang berbulu, berbau, berbau, walaupun saya melakukan yang terbaik untuk tidak, saya memang begitu. - Anthony Bourdain

Buka fikiran anda, bangun dari sofa, bergerak. - Anthony Bourdain

Perjalanan mengubah anda. Semasa anda menjalani kehidupan dan dunia ini, anda sedikit berubah, anda akan meninggalkan tanda, walaupun kecil. Sebagai balasannya, kehidupan - dan perjalanan - meninggalkan tanda kepada anda. - Anthony Bourdain

Tubuh anda bukan kuil, ia adalah taman hiburan. Nikmati perjalanan. - Anthony Bourdain

Sekiranya saya menjadi penyokong untuk apa-apa, ia harus bergerak. Seboleh-bolehnya, seboleh-bolehnya. Di seberang lautan, atau hanya di seberang sungai. Berjalan dengan kasut orang lain atau sekurang-kurangnya makan makanan mereka. Ini adalah kelebihan untuk semua orang. - Anthony Bourdain

Tanpa percubaan, kesediaan untuk mengemukakan soalan dan mencuba perkara baru, kita pasti akan menjadi tidak stabil, berulang-ulang. - Anthony Bourdain

Apa yang lebih baik yang boleh anda lakukan untuk seseorang daripada menjadikannya sarapan? - Anthony Bourdain

Mungkin itu pencerahan yang cukup: untuk mengetahui bahawa tidak ada tempat rehat terakhir dari fikiran dan tidak ada momen yang jelas. Mungkin kebijaksanaan… menyedari betapa kecilnya saya, dan tidak bijak, dan sejauh mana saya masih belum pergi. - Anthony Bourdain

Kemahiran boleh diajar. Perwatakan yang anda ada atau tidak anda miliki. - Anthony Bourdain

Jangan berbohong mengenainya. Anda membuat kesilapan. Akui dan teruskan. Jangan buat lagi. Pernah. - Anthony Bourdain

Perkara-perkara menjadi rosak. Perkara hilang. Tetapi saya tidak akan ketinggalan untuk dunia. - Anthony Bourdain

Anda mengambil sesuatu dengan anda. Mudah-mudahan, anda meninggalkan sesuatu yang baik. - Anthony Bourdain

Jangan masukkan nigiri anda ke dalam kicap. Jangan campurkan wasabi anda dalam kicap. Sekiranya nasi sedap, lengkapkan chef sushi anda di atas nasi. - Anthony Bourdain

Hong Kong adalah sebuah bandar yang indah dan bercampur di mana anda mendapat makanan dan pengembaraan yang hebat. Pertama dan terpenting, ini adalah tempat yang bagus untuk mengalami China dengan cara yang agak mudah diakses. - Anthony Bourdain

Perjalanan adalah sebahagian daripada pengalaman - ungkapan kesungguhan niat seseorang. Orang tidak menaiki kereta api A ke Mekah. - Anthony Bourdain

Saya melakukan yang terbaik untuk mengelakkan sirip yu. - Anthony Bourdain

Petikan Anthony Bourdain yang Menginspirasi Tentang Kehidupan, Makanan & Perjalanan

• Orang Itali dan Sepanyol, Cina dan Vietnam melihat makanan sebagai sebahagian daripada kehidupan sehari-hari yang lebih besar, lebih penting dan menyenangkan. Bukan sebagai pengalaman untuk dikumpulkan atau dibual - atau sebagai ritual seperti mengisi kereta - tetapi sebagai sesuatu yang lain yang memberikan kesenangan, seperti seks atau muzik, atau tidur siang yang baik. - Anthony Bourdain
• Anda mempunyai hujah yang sempurna jika anda mengatakan bahawa Singapura, Hong Kong, dan Tokyo adalah ibu kota makanan. Mereka mempunyai jumlah makanan yang maksimum untuk dimakan di kawasan terkecil. - Anthony Bourdain
• Untuk tarikh makan malam, saya makan ringan sepanjang hari untuk menjimatkan bilik, kemudian saya masuk: Saya memilih makanan ini dan pesanan ini, dan saya memilih anda, orang di seberang saya, untuk berkongsi. Terdapat keakraban yang indah dalam makanan seperti itu. - Anthony Bourdain
• Di Amerika, mungkin ada destinasi gastronomi yang lebih baik daripada New Orleans, tetapi tidak ada tempat yang lebih indah. - Anthony Bourdain
• Fakta bahawa lebih daripada 50 peratus penduduk Toronto bukan berasal dari Kanada, itu selalu merupakan perkara yang baik, secara kreatif, dan terutama untuk makanan. Itu adalah kekuatan terbesar di bandar dengan mudah, dan ia adalah kekuatan unik Toronto. - Anthony Bourdain
• Saya tidak mencari berita sukar, saya bukan wartawan, tetapi saya berminat untuk mencapai batas di mana kita boleh melakukan jenis cerita yang ingin kita lakukan. Maksud saya, ini adalah dunia yang besar dan CNN telah membuatnya jauh lebih besar dan mereka tidak tersentak. - Anthony Bourdain
• ‘Kitchen Confidential’ bukanlah peringatan atau pendedahan. Saya menulisnya sebagai hiburan untuk tukang masak dan restoran di kawasan tri-state New York, pada dasarnya saya tidak menjangkakan bahawa ia akan bergerak sejauh barat Philadelphia. - Anthony Bourdain
• Anda boleh memanggil saya chef budak jahat yang anda mahukan. Saya tidak akan gementar mengenainya. Saya tidak seburuk itu. Saya pasti bukan budak lelaki, dan sudah lama saya tidak bergelar chef. - Anthony Bourdain
• Sesiapa sahaja yang merupakan tukang masak, yang suka makanan, akhirnya mengetahui bahawa yang penting adalah: ‘Adakah enak? Adakah itu memberi keseronokan? '- Anthony Bourdain
• Ketahuilah, semasa anda makan daging, sesuatu itu mati. Anda mempunyai tanggungjawab untuk menghargainya - bukan hanya sirloin tetapi juga semua potongan kecil yang hebat. - Anthony Bourdain
• Makanan yang baik adalah makanan sederhana, malah yang paling kerap. - Anthony Bourdain
• Makanan buruk dibuat tanpa rasa bangga, oleh tukang masak yang tidak mempunyai rasa bangga, dan tidak cinta. Makanan yang buruk dibuat oleh para koki yang tidak peduli, atau yang berusaha menjadi segalanya bagi semua orang, yang berusaha untuk menyenangkan semua orang ... Makanan yang buruk adalah makanan palsu ... makanan yang menunjukkan ketakutan dan kurangnya keyakinan terhadap kemampuan orang untuk memahami atau membuat keputusan mengenai kehidupan mereka. - Anthony Bourdain
• Sekiranya anda berpeluang bekerja dengan David Simon, sesiapa sahaja yang mempunyai selera yang baik akan. - Anthony Bourdain
• Sesiapa yang tidak bersenang-senang di San Francisco hampir mati bagi saya. - Anthony Bourdain
• Saya pasti menantikan hari ketika saya berhenti bekerja - sekiranya saya berhenti bekerja. Saya suka idea untuk memetik tanaman kebun tomato saya di Sardinia atau Itali utara. - Anthony Bourdain
• Saya benci kepada Naked Chef. Baiklah, ya, dia melakukan perkara yang baik untuk makanan sekolah atau apa sahaja, tetapi, anda tahu, saya tidak mahu koki saya comel dan menggemaskan. - Anthony Bourdain
• Setiap tukang masak yang saya tahu, kolesterol mereka melalui bumbung. Dan saya tidak begitu hebat. - Anthony Bourdain
• Anda banyak belajar tentang seseorang ketika anda berkongsi makanan bersama. - Anthony Bourdain
• Saya tidak mempunyai banyak kesabaran untuk orang-orang yang sedar akan tindakan makan, dan ini membuat saya kesal apabila seseorang menafikan diri mereka sendiri keseronokan dari sebilangan besar stik berdarah atau keju Perancis yang tajam kerana beberapa omong kosong yang sudah lapuk tentang apa yang sesuai menarik. - Anthony Bourdain
• Makanan adalah segala yang kita ada. Ini adalah perpanjangan perasaan nasionalis, perasaan etnik, sejarah peribadi anda, wilayah anda, wilayah anda, suku anda, nenek anda. Ia tidak dapat dipisahkan dari mereka dari awal. - Anthony Bourdain
• Sekiranya anda pernah mengangkut anak berusia dua-dua-dua tahun di New York, anda akan mendapati bahawa lelaki melipat lebih lutut berbanding wanita. - Anthony Bourdain
• Kadang-kadang makanan terbaik untuk percutian adalah makanan yang anda dapati semasa Pelan A selesai. - Anthony Bourdain
• Profesion memasak, walaupun ini adalah kerajinan yang mulia dan pujian yang mulia, kerana anda melakukan sesuatu yang berguna - anda memberi makan orang, anda memelihara mereka, anda memberi rezeki - itu tidak pernah murni. - Anthony Bourdain
• Nampaknya ada perkara yang lebih baik untuk dilakukan dalam hidup anda daripada berada di televisyen jika tidak menarik, jika tidak mencabar, jika tidak menyenangkan. Kamu tahu? Apabila ia menjadi perkara penting bagi saya, saya akan berhenti membuat televisyen. - Anthony Bourdain
• Terdapat orang yang hidupnya huru-hara dan tidak teratur, jenis orang yang selalu mendapat tempat dalam perniagaan restoran dengan cara yang sama seperti banyak orang mencari rumah di tentera. - Anthony Bourdain
• Banyak perkara dan sedikit: belajar bagaimana memesan sarapan pagi di negara di mana saya tidak bercakap bahasa dan belum pernah - ini sangat memuaskan bagi saya. Saya suka itu. - Anthony Bourdain
• Sekiranya saya berada di Rom hanya selama 48 jam, saya akan menganggap bahawa adalah dosa terhadap Tuhan kerana tidak memakan cacio e pepe, pasta Rom yang paling unik, di beberapa sendi kecil yang kasar di mana orang Rom makan. Saya lebih suka melakukannya daripada pergi ke Vatikan. Itulah Rom bagi saya. - Anthony Bourdain
• Bangun pagi dan pergi ke pasar hasil tempatan. Di Amerika Latin dan Asia, mereka biasanya merupakan tempat yang bagus untuk mencari gerai makanan yang lazat yang menyajikan makanan istimewa yang murah, asli dan segar. - Anthony Bourdain
• Seperti yang saya lihat, pakaian makanan segera menyasarkan kanak-kanak kecil dengan iklan mereka dengan cara yang sangat berkesan. Anda tahu, ini adalah badut dan mainan kanak-kanak serta warna terang dan perkara-perkara seperti itu. - Anthony Bourdain
• Saya selalu menganggap bahawa saya salah, atau saya mesti menyemak semula pendapat saya. Sebilangan besar masa yang terasa baik kadang-kadang sangat menyakitkan dan memalukan. - Anthony Bourdain
• Makanan menjadikan masyarakat, menyatukan kain dengan pelbagai cara yang menarik dan menarik serta memabukkan saya. Makanan yang sempurna, atau makanan yang terbaik, berlaku dalam konteks yang tidak banyak berkaitan dengan makanan itu sendiri. - Anthony Bourdain
• Saya berkahwin dengan wanita Itali, dan saya suka memasak masakan Itali di rumah, kerana memasak satu periuk. Tetapi isteri saya tidak menyetujui masakan Itali saya. - Anthony Bourdain
• Sekiranya ada yang baik untuk menumbuhkan kerendahan hati kepada anda secara kekal, itu adalah perniagaan restoran. - Anthony Bourdain
• Saya sangat tipe A, dan banyak perkara dalam hidup saya adalah mengenai kawalan dan penguasaan, tetapi makan harus menjadi pengalaman tunduk, di mana anda mengecewakan dan menikmati perjalanan. - Anthony Bourdain
• Semasa saya kembali ke New York - dan ini adalah perkara yang mengerikan untuk dikeluhkan - saya makan lebih banyak makanan yang sangat baik daripada yang saya mahukan. Oleh itu, ramai rakan saya adalah koki yang sangat baik. Ia seperti berada di Mafia. - Anthony Bourdain
• Saya ingin melihat orang lebih mengetahui dari mana makanan mereka berasal. Saya ingin melihat petani kecil diberi kuasa. Saya memberi makan makanan organik kepada anak perempuan saya. - Anthony Bourdain
• Adakah komen yang lebih jelas mengenai budaya Amerika dan dunia daripada The Simpsons? - Anthony Bourdain
• Pada penghujung hari, rancangan TV adalah pekerjaan terbaik di dunia. Saya boleh pergi ke mana sahaja saya mahu, makan dan minum apa sahaja yang saya mahukan. Selagi saya hanya memerhatikan kamera, orang lain akan membayarnya. Ini hadiah. - Anthony Bourdain
• Saya tidak suka melihat haiwan kesakitan. Itu sangat tidak selesa bagi saya. Saya tidak suka pertanian kilang. Saya bukan penyokong industri daging. - Anthony Bourdain
• Kongo adalah penggambaran paling sukar dalam hidup saya tetapi juga mungkin merupakan pengembaraan terbesar dalam hidup saya. - Anthony Bourdain
• Saya benar-benar bernasib baik kerana saya rasa telah diupah untuk melakukan ‘A Cook’s Tour’, saya sudah menjadi kuantiti yang diketahui, yang bermaksud saya telah menulis sebuah buku yang sangat menjengkelkan, dan tidak ada yang mengharapkan saya menjadi orang yang belum saya miliki. - Anthony Bourdain
• Saya, secara peribadi, berpendapat bahawa ada bahaya untuk mengambil makanan terlalu serius. Makanan harus menjadi sebahagian daripada gambaran yang lebih besar. - Anthony Bourdain
• Saya tidak mahu menakutkan orang - memakan tikus atau pepijat. Saya tidak buat lagi - Anthony Bourdain
• Saya boleh melakukan satu pertunjukan demi satu di China sepanjang hayat saya dan masih mati tidak tahu. Masih banyak tempat yang harus ditinggalkan. - Anthony Bourdain
• Saya suka bercerita, dan saya bercerita yang menarik minat saya. Akan membosankan jika tidak pergi ke restoran-restoran terbaik. Itu akan menjadi penderitaan bagi saya. - Anthony Bourdain
• Saya selalu diam-diam menjadi yang paling gembira ketika pertunjukan kelihatan sangat bagus, dan ketika kamera saya sangat gembira dengan gambar yang mereka dapat. - Anthony Bourdain

Petikan Anthony Bourdain yang terkenal Mengenai Kebahagiaan dan Pengembaraan

• Saya penagih Twitter. Jose Andres adalah tweeter bersiri. Kelakar melihat koki mana yang memeluknya, dan jalan yang berbeza yang mereka lalui. - Anthony Bourdain
• Sekiranya seseorang membuat tweet menarik yang akan membawa saya ke blog mereka, saya akan pergi ke blog mereka. - Anthony Bourdain
• Saya seorang tukang masak yang baik saya seorang koki yang baik. Tiada rakan saya yang pernah mengupah saya pada karier saya. Tempoh. - Anthony Bourdain
• Saya adalah chef pengembara yang mempunyai kemampuan. Apa sahaja kewibawaan yang saya miliki sebagai pengulas mengenai dunia ini berasal dari berat 28 tahun dalam perniagaan. Saya menendang selama 28 tahun dan berjaya menjalani hukuman dan dapat membentuk ayat. - Anthony Bourdain
• Adalah satu kesalahan yang teruk apabila merujuk kepada saya dengan nafas yang sama seperti kebanyakan orang yang saya tulis. - Anthony Bourdain
• Ibu saya mempunyai Julia Child dan ‘The Fannie Farmer Cookbook’ di atas peti sejuk, dan dia mempunyai repertoir kecil masakan Perancis. - Anthony Bourdain
• Anda tahu, sejak usia 17 tahun, gaji saya berasal dari memasak dan bekerja di dapur. - Anthony Bourdain
• Saya tidak terpesona dengan gagasan berada di CNN sehingga saya tiba-tiba akan berubah menjadi Anderson Cooper atau Christiane Amanpour. Saya bukan wartawan asing. - Anthony Bourdain
• Saya betul-betul pandai tidur di kapal terbang. Maksud saya, saya menghidu bahan bakar jet dan saya keluar kerana tidur untuk berlepas. - Anthony Bourdain
• Otak dan badan dan sistem saraf saya, mereka melihat perjalanan menaiki kapal terbang, perjalanan kapal terbang yang panjang, sebagai kesempatan untuk tidur dengan tidak ada yang masuk, tidak ada hubungannya. Saya pergi ke luar talian sebaik sahaja saya menaiki kapal terbang. - Anthony Bourdain
• Saya telah lama mengetahui bahawa cuba menguruskan percutian yang sempurna selalu menjadi bencana. Itu membawa kepada masa yang mengerikan. - Anthony Bourdain
• Chef suka hiperbola, jadi mereka pasti boleh bercakap seperti itu. Tetapi secara keseluruhan, saya rasa mereka mungkin mempunyai pemikiran yang lebih terbuka daripada kebanyakan orang. - Anthony Bourdain
• Saya merasakan bahawa jika Jacques Pepin menunjukkan kepada anda cara membuat telur dadar, masalahnya akan dapat diselesaikan. Itu Tuhan bercakap. - Anthony Bourdain
• Semasa saya menulis ‘Kitchen Confidential’, saya berusia 40-an, saya tidak pernah membayar sewa tepat pada waktunya, saya 10 tahun tertinggal atas cukai saya, saya tidak pernah memiliki perabot atau kereta sendiri. - Anthony Bourdain
• Saya bukan chef yang hebat, dan saya tidak fikir saya seorang penulis yang hebat. - Anthony Bourdain
• Saya yakin bahawa tidak ada titik dalam hidup saya, saya dapat menunjukkan jenis fokus dan disiplin serta komitmen yang diperlukan untuk bekerja di stesen di elBulli atau Le Bernardin. Tidak, itu bukan saya. - Anthony Bourdain
• Saya membuat rakan lebih cepat dan senang daripada wartawan. - Anthony Bourdain
• Orang umumnya bangga dengan makanan mereka. Kesediaan untuk makan dan minum dengan orang-orang tanpa rasa takut dan berprasangka ... mereka membuka kepada anda dengan cara yang mungkin tidak dapat dicapai oleh seseorang yang didorong oleh cerita. - Anthony Bourdain
• Orang yang paling teruk, paling berbahaya bagi Amerika adalah Paula Deen. - Anthony Bourdain
• Saya sering kelihatan tidak masuk akal di Jepun. Tidak ada cara untuk makan di Jepun, terutama kaiseki di ryokan tradisional, tanpa menyinggung perasaan orang Jepun. Setiap gerak isyarat, setiap pergerakan sangat salah, dan semakin saya mencuba, semakin lucu. - Anthony Bourdain
• Saya berusaha dengan bersungguh-sungguh untuk mengelakkan situasi di mana saya akan memakan kucing atau anjing yang berjaya saya elakkan dari itu. Ini hipokrit bagi saya dan garis yang sewenang-wenangnya, tetapi saya berjaya mengelakkannya. - Anthony Bourdain
• Tokyo mungkin akan menjadi bandar asing jika saya mesti makan makanan satu bandar sepanjang hayat saya, setiap hari. Itu pasti Tokyo, dan saya rasa majoriti chef yang anda ajukan soalan itu akan menjawab dengan cara yang sama. - Anthony Bourdain
• Saya bukan Ted Nugent. Rumah saya dikendalikan, pada dasarnya, oleh kucing angkat, penuh cakar dengan sifat jahat. Saya tidak akan pernah memburu. Saya tidak akan memakai bulu. Saya tidak akan pernah berperang. Saya bukan lelaki daging dan kentang. - Anthony Bourdain
• Saya tidak pernah menjadi perawi yang boleh dipercayai, tidak berat sebelah atau objektif. - Anthony Bourdain
• Semasa saya melakukan lawatan buku di Amerika, saya kadang-kadang bangun di bilik di sebuah hotel rantai tanpa nama, dan saya tidak tahu di mana saya berada sekarang. Saya akan pergi ke tingkap, dan ia juga tidak membantu, terutamanya jika anda berada di jalur tanpa nama dan ini adalah Victoria's Secret, Gap, Chili's, Applebee's yang biasa. - Anthony Bourdain
• Salah satu kebenaran hidup yang mengerikan adalah bahawa wanita menyukai lelaki yang nampaknya tahu apa yang mereka lakukan. - Anthony Bourdain
• Seorang majikan saya pada tahun 80-an cukup baik untuk membawa saya bekerja selepas masalah yang sukar, dan ini membuat perbezaan besar dalam hidup saya bahawa saya tahu bahawa saya adalah orang yang muncul tepat pada waktunya. Ini adalah asas mengenai watak. - Anthony Bourdain
• Saya harap saya dapat bermain bass seperti Larry Graham atau Bootsy Collins. Ya Tuhan, saya akan melepaskan semua perkara lain untuk itu. - Anthony Bourdain
• Di kuliah, saya rasa saya mungkin meletakkan diri saya sebagai penulis yang bercita-cita tinggi, yang bermaksud saya berpakaian berlebihan dan menerapkan semua pengaruh semi-Byronik, seolah-olah saya sedang menulis, walaupun sebenarnya saya tidak membuat penulisan. - Anthony Bourdain
• Saya menginjil mengenai beberapa koki dan penulis. - Anthony Bourdain
• Saya seorang nerd komik. Saya adalah bekas pengumpul yang serius untuk banyak masa kanak-kanak dan awal remaja saya ingin melukis komik bawah tanah. - Anthony Bourdain
• Saya duduk di bar sushi, sangat bagus, dan saya tahu betapa rajinnya lelaki ini, betapa bangganya dia. Saya tahu anda tidak memerlukan sos. Saya tahu dia tidak mahu anda menuang sos. Dan saya telah melihat pelanggan masuk dan melakukan itu, dan saya melihatnya, sekeras dia berusaha untuk kekal, saya melihat dia mati sedikit di dalam. - Anthony Bourdain
• Melakukan novel grafik memang hebat! Ia menyeronokkan! Anda dapat menulis sesuatu, dan kemudian melihatnya secara visual halaman demi halaman, panel demi panel, bekerja dengan artis, anda dapat melihatnya disempurnakan. - Anthony Bourdain
• Pergi ke Asia Tenggara untuk pertama kalinya dan merasakan spektrum rasa - yang pastinya mengubah selera saya, jenis makanan yang saya minati. Banyak hidangan yang saya gemari menjadi membosankan bagi saya. - Anthony Bourdain
• Menjadi vegan adalah fenomena dunia pertama, sepenuhnya memanjakan diri. - Anthony Bourdain
• Gagasan bahawa sebelum anda berangkat ke Thailand, anda mengatakan, 'Saya tidak berminat,' atau anda tidak mahu mencuba perkara yang diambil oleh orang secara peribadi dan begitu bangga dan begitu murah hati, saya tidak ' Saya faham itu, dan saya rasa itu tidak sopan. Anda berada di rumah Nenek, anda makan apa yang Nenek layan untuk anda. - Anthony Bourdain
• Saya seorang penulis yang cukup baik. Ia mudah bagi saya. Saya tidak terkilan dengan ayat. Saya menulis seperti saya bercakap. Saya cuba menjadikannya buku yang baik. - Anthony Bourdain
• Kegilaan Kobe benar-benar mengganggu saya. Sebilangan besar pengamal tidak memahami sebenar produk tersebut dan menyalahgunakannya dan memanfaatkannya dengan cara yang mengerikan dan tidak masuk akal. Daging sapi Kobe tidak boleh digunakan dalam daging hamburger. Tidak ada gunanya. - Anthony Bourdain
• Saya suka kenyataan bahawa Melbourne selalu menyokong koki mereka dan mempromosikannya dengan cara yang saya anggap sangat mengagumkan. - Anthony Bourdain
• Saya tidak melihat bukti apa-apa bangsa di Bumi selain Mexico bahkan dari jauh mempunyai sedikit pun petunjuk mengenai makanan Mexico atau hampir menghasilkannya. Ia mungkin negara dan masakan yang paling disalahpahami di Bumi. - Anthony Bourdain
• Saya rasa santapan hampir habis di mana-mana ... tetapi saya rasa akan ada - dan semestinya ada - ruang untuk sekurang-kurangnya sebilangan kecil restoran mewah yang sangat bagus di sekolah lama. - Anthony Bourdain
• Saya tidak makan. Saya biasanya tidak makan gula-gula atau minum soda. Saya tidak pernah makan antara waktu makan atau sebelum makan yang besar. - Anthony Bourdain
• Saya pergi ke wilayah Amazon di Brazil. Mereka mempunyai ikan sungai prasejarah yang beratnya sekitar 600 paun, yang tidak anda lihat di tempat lain. Dan makanan yang tidak dapat dieksport atau bahkan dijumpai di bahagian lain di Brazil. - Anthony Bourdain
• Saya suka aspek masokistik makan makanan, makanan Sichuan sebenar di Provinsi Sichuan. - Anthony Bourdain
• Oh ya, terdapat banyak makanan hebat di Amerika. Tetapi makanan segera hampir sama merosakkan dan jahat. Ini meraikan mentaliti kemalasan, kemudahan, dan makanan yang ceria yang kita tahu menyakitkan kita. - Anthony Bourdain
• Untuk dilayan dengan baik di tempat-tempat di mana anda tidak mengharapkan dilayan dengan baik, untuk mencari kesamaan dengan orang yang anda fikir sebelum ini anda mempunyai persamaan yang sangat sedikit, itu bukan perkara buruk. - Anthony Bourdain
• Salah satu perkara adalah mencabar diri anda untuk membuat persembahan Rome ketika semua orang membuat persembahan Rome. Untuk mencari beberapa aspek budaya makanan atau budaya koki yang dapat dilihat orang dengan cara yang baru. - Anthony Bourdain
• Saya tidak dapat berbuat apa-apa, tetapi Brooklyn menunjukkan sepanjang karier saya, dan saya boleh mati tidak tahu. - Anthony Bourdain
• Jiro Ono menyajikan sushi tradisional gaya Edo, 20 atau 30 keping yang sama yang dia buat sepanjang hidupnya, dan dia masih tidak berpuas hati dengan kualiti dan setiap hari bangun dan berlatih untuk membuat yang terbaik. Dan itu hampir dengan pengalaman beragama dalam makanan seperti yang mungkin akan diperoleh seseorang. - Anthony Bourdain
• Anda akan mengalami kesukaran untuk mencari sesuatu yang lebih baik daripada Barcelona untuk makanan, sejauh menjadi hab. Memandangkan pilihan antara Barcelona dan San Sebastian untuk mati, saya mungkin mahu mati di San Sebastian. - Anthony Bourdain